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玉米奶露吐司

口味

甜味

難度

普通

時間

數小時

工藝

烘焙

1. 水果玉米 1碗 、牛奶 2碗放一起,泡15分鐘

2. 用破壁機把成細漿

3. 取玉米奶液120克與高粉100克,酵母放面包機內

4. 拌均勻後發酵2倍大,下高粉 150克,糖、鹽、玉米奶液100克

5. 拌均勻後下橄欖油

6. 拌至有點出膜

7. 靜置發酵

8. 面團發至2.5倍大

9. 取出面團排氣,分成三份,松馳15分鐘

10. 每份面團 成大片

11. 面片對疊

12. 再 成條狀

13. 卷起

14. 面團放吐司模內

15. 發酵至7分滿

16. 烤箱180度,烤40分鐘左右,出爐晾涼即可食用