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玉米奶露吐司

2018-7-11 08:43| 發佈者: 酒店少爺| 查看: 176| 評論: 0

摘要: 口味甜味難度普通時間數小時工藝烘焙 水果玉米1碗 牛奶 €€ 2碗 高粉250克 糖60克 橄欖油 €€ 1大匙 酵母3.6克 鹽2克1. 水果玉米 1碗 、牛奶 2碗放一起,泡15分鐘2. 用破壁機把成細漿3. 取玉米奶液120克與高粉100 ...

玉米奶露吐司3 / 作者: / 來源:

口味

甜味

難度

普通

時間

數小時

工藝

烘焙
  • 水果玉米1碗
  • 牛奶 €€ 2碗
  • 高粉250克
  • 糖60克
  • 橄欖油 €€ 1大匙
  • 酵母3.6克
  • 鹽2克

玉米奶露吐司92 / 作者: / 來源:

1. 水果玉米 1碗 、牛奶 2碗放一起,泡15分鐘

玉米奶露吐司94 / 作者: / 來源:

2. 用破壁機把成細漿

玉米奶露吐司15 / 作者: / 來源:

3. 取玉米奶液120克與高粉100克,酵母放面包機內

玉米奶露吐司42 / 作者: / 來源:

4. 拌均勻後發酵2倍大,下高粉 150克,糖、鹽、玉米奶液100克

玉米奶露吐司17 / 作者: / 來源:

5. 拌均勻後下橄欖油

玉米奶露吐司100 / 作者: / 來源:

6. 拌至有點出膜

玉米奶露吐司54 / 作者: / 來源:

7. 靜置發酵

玉米奶露吐司46 / 作者: / 來源:

8. 面團發至2.5倍大

玉米奶露吐司13 / 作者: / 來源:

9. 取出面團排氣,分成三份,松馳15分鐘

玉米奶露吐司45 / 作者: / 來源:

10. 每份面團 成大片

玉米奶露吐司75 / 作者: / 來源:

11. 面片對疊

玉米奶露吐司91 / 作者: / 來源:

12. 再 成條狀

玉米奶露吐司79 / 作者: / 來源:

13. 卷起

玉米奶露吐司33 / 作者: / 來源:

14. 面團放吐司模內

玉米奶露吐司69 / 作者: / 來源:

15. 發酵至7分滿

玉米奶露吐司35 / 作者: / 來源:

16. 烤箱180度,烤40分鐘左右,出爐晾涼即可食用

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