酒店客人買單後公關要送客嗎?離桌、道別與回客細節怎麼做


————客人準備離店時不用突然消失,簡單道別、確認個人物品與自然送到適合的位置,能讓整晚互動收得更完整
online_member酒店少爺發表於 2018-8-8 06:06:48
酒店客人買單後公關要送客嗎?

客人準備買單時,新人常常不知道自己該做什麼。

繼續坐著好像怪怪的,直接離開又像整晚突然斷掉。

其實送客不需要很誇張,把這次互動自然收尾就好。酒店客人買單後公關要送客嗎?離桌、道別與回客細節怎麼做

客人準備離開時不要突然消失

如果整晚都坐在同一桌,客人要走時至少正常說聲再見。

不用演成很捨不得,但也不要前一分鐘還在聊天,下一分鐘人就不見了。

先看店家和現場的送客流程

有些店會由幹部、行政一起協助。

有些情況公關可以送到包廂外或適合的位置。

不需要自己一路跟到不該去的地方

店家有自己的動線和規定。

跟著現場流程走,比自己猜應該送多遠安全。

提醒客人看一下隨身物品

手機、外套、錢包或其他物品,是包廂離開時最容易漏掉的東西。

一句簡單提醒就夠了。

如果客人已經喝多,也可以請現場幹部一起協助。

道別不用急著談下一次消費

客人才剛準備走,不一定要馬上追問:

「下次什麼時候來?」

有時一句:

「今天回去路上小心。」

反而比較自然。

回客可以等離店後再處理

如果彼此有LINE,過一段時間再簡單確認對方安全到家或聊剛才的話題即可。

酒店公關怎麼記客人名字、喜好與回客細節比每次送客完都複製同一句訊息更自然。

一桌客人的體驗不是買單那一刻就突然結束。

最後怎麼道別,往往也是客人會記得的一部分。

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