豪威酒店第一次帶朋友去,酒店幹部最怕主揪一句都沒先問


————第一次當主揪,別只顧著訂位,人數、預算和朋友想法都要先問。
online_member飛翔的希望發表於 2018-6-26 11:33:51
豪威酒店第一次帶朋友去,酒店幹部最怕主揪一句都沒先問

自己去過幾次,不代表第一次帶朋友就一定輕鬆。真正當主揪之後,才會發現每個人心裡想的完全不同:有人只是想看看,有人想聊天,有人想熱鬧,也有人最在意今晚到底會花多少。

豪威酒店這種朋友局,酒店幹部最怕的不是新人多,而是主揪什麼都沒先問,只丟一句「你幫我安排就好」。豪威酒店第一次帶朋友去,酒店幹部最怕主揪一句都沒先問

主揪第一個要問的是誰真的會來

朋友群組最常出現「+1」「晚點看看」「到時再說」。這些訊息看起來很多,真正能算進人數的卻不一定。

確定的人數先抓準,後面所有安排才有基礎。

第一次來的人最好另外標出來

第一次去的人通常會問比較多,也更在意流程和預算。主揪如果知道誰是第一次,就可以先把最基本的資訊講清楚。

第一次去酒店怎麼訂位其實就是先把人數、時間和需求整理好,不是只打一通電話而已。

第二個要問的是每個人能接受多少

最常見的尷尬,是主揪覺得這個預算很普通,朋友卻完全沒有心理準備。

不用把每個人的上限問得像填表,但至少知道這桌大概想控制在哪個範圍。

第三個要問的是大家想聊天還是想嗨

朋友第一次去,很多人自己也說不出想要什麼。主揪可以用最簡單的方式問:「你比較想聊天,還是想熱鬧一點?」

這一句通常比「你想玩什麼」更容易得到答案。

不要用自己的喜好代表整桌

主揪自己喜歡熱鬧,不代表朋友都一樣。反過來也是,有人只想聊天,不代表整桌都要安靜。

先知道多數人的期待,現場就比較不需要一直重新調整。

幹部最需要的是具體條件

「幫我弄好一點」「朋友第一次來」這些話都太模糊。

幾個人、幾點到、準備待多久、預算抓在哪裡,才是可以直接拿來處理的資訊。

酒店幹部從訂位到現場在做什麼,很多工作其實都建立在主揪有沒有把條件講清楚。

朋友晚到或臨時取消也要更新

原本六個人,最後只剩四個;或者有人說十一點到,結果十二點半才出現,現場如果還拿舊資訊安排,很容易一路重做。

有變化就更新,不用覺得一直聯絡很麻煩。

預算有變化時主揪要先知道

臨時加人、延長時間或其他追加,都可能讓原本預算改變。

酒店消費哪些項目最容易讓總額增加先了解,主揪就不會等帳單出來才第一次意識到整桌已經超過原本預期。

豪威第一次帶朋友去,不熟流程不是問題

主揪不用裝成老手,也不用替朋友回答所有問題。

真正容易出錯的是什麼都不問、什麼都先答應。把人數、預算和朋友想要的氣氛先問清楚,再把資訊交給幹部,第一次帶朋友反而會比硬撐自己很熟更順。

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online_memberbest0123發表於 2018-7-26 19:13:20
確實不錯,頂先
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