第一次找酒店幹部的人，常會問：
「你們不是就帶我進去而已嗎？」
真正遇到現場狀況後，才會發現工作不只帶路。
訂位前先確認你到底要什麼
幾個人。
預算多少。
喜歡哪種店型。
什麼時間到。
這些如果一開始都沒講，後面很容易一直改。
到店前要再次確認位置
台北很多酒店都在商業大樓裡。
同一門牌甚至可能有不同樓層、不同店家。
只傳地址有時還不夠
店名。
門牌。
樓層。
聯絡人。
四個一起確認最清楚。
到門口後幹部會協助進場
第一次去的人最容易卡在入口不知道往哪走。
有人帶位，可以直接確認訂位名稱和包廂。
進包廂後還有店型和公關安排
人數突然增加。
朋友想換公關。
想換比較大的包廂。
這些都不是單純帶進門就結束。
店家客滿時要找備案
原本訂好的店臨時客滿，就要重新找其他店。
酒店客滿怎麼換店可以看臨時處理方式。
換店不是只找最近的
店型、包廂、公關、預算都要重新確認。
不然只是把一個問題換成另一個問題。
加時、加酒最好有人知道
朋友喝開了再加一小時很常見。
但如果整桌有預算上限，酒店幹部最好同步知道。
買單前也能先問目前金額
不一定要等帳單拿來才第一次看到總額。
快散場前先問一次，可以減少意外。
帳單有疑問要當場處理
真的看不懂某個項目，就直接問。
不要離店後才憑印象回想。
酒店幹部真正的價值在臨場
順利的晚上，看起來好像什麼都沒做。
真正遇到客滿、加人、換店、預算快超過時，能不能把事情接起來，才是差別。
