金荷酒店買單真的出現疑問時，最重要的不是先爭誰對誰錯，而是把整晚發生的事情重新對一次。
第一個環節是訂位內容
幾個人、預計坐多久、當時抓多少預算，都是最先要確認的基礎。
預算不等於固定總價
如果中間加人、加時或加酒，最後金額自然可能和原本抓的數字不同。
第二個環節是中途追加
加時、加人、開酒或換包廂，都可能改變原本消費。
第三個環節是最後帳單
帳單應該能對回前面每一次實際變動，而不是到最後才第一次看到差異。
先把時間線排出來
幾點進場、何時加時、什麼時候再加人，按順序重新確認比較容易找到差異。
副總先處理整體協調
遇到買單疑問時，副總要把客人和現場資訊重新接起來。
酒店副總工作內容可以看完整角色。
酒店幹部要同步每次追加
客人臨時加時或加人時，最好當下就知道可能影響哪些費用。
酒店幹部工作內容可以看第一線工作。
業績幹部不能只顧訂位
熟客過去的安排與預算習慣，也會影響溝通方式。
酒店業績幹部工作可以比較。
買單前先問一次目前金額
特別是多人桌或已經加時的桌，提早知道目前金額會更好處理。
有疑問當場確認最好
現場還有人知道剛才做過哪些調整，離店後只靠記憶反而更難對。
金荷副總真正要避免的是資訊斷層
價格可以查，最麻煩的是過程中變動很多次，卻沒有人同步最新狀況。
